HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》 2003年良質年産 特別醸造・白

ドメイヌ・タケダ《キュベ・ヨシコ》 2003年良質年産 特別醸造・白。ドメイヌ・タケダ 《キュベ・ヨシコ》 発泡ワイン 白（辛口）750ml。ドメイヌ・タケダ 《キュベ・ヨシコ》 発泡ワイン 白（辛口）750ml。タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。。ドメイヌ・タケダ 《キュベ・ヨシコ》 発泡ワイン 白（辛口）750ml。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。誕生日お祝いに１９７４年ワイン。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Blue。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。6824【未開栓】ドン・ペリニヨン 1996年 ディアジオ 古酒 750mL。い*こ様 Pavillon Rouge 1996 Château Margaux。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。新品未開栓 エンジェル ブリュットヴィンテージ2004。OPUS ONE 2018 赤ワイン。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。waka様　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。Yann Durieux ヤン・ドュリュー　 Canonique 2018。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml。モスカートペタロ 750ml 6本セット。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。カリュアド・ド・ラフィット／Carruades de Lafite 1997年。余市ツヴァイ、ラポムレ、オヤマダ各2本。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。シャトー　カロン　セギュール　1996年　未開封。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。The Prisoner 赤ワイン 2015 & 2017（3本セット）。'23ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。２０１２年のものをお譲りします。c*1様 未開封 中身有 シャンパン ペリエジュエベルエポック 750ml 光る。メゾン・ルロワ/ブルゴーニュルージュ　2017。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。ヴーヴクリコ　エクストラ　オールド4 ブリュット