HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 Jerome Prevost Champagne Grand Cru La Closerie LC23 NV – Flatiron SF

Jerome Prevost Champagne Grand Cru La Closerie LC23 NV – Flatiron SF。2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。Jerome Prevost La Closerie the Icon '&' Extra Brut LC21 – Wine Journey。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。い*こ様 Pavillon Rouge 1996 Château Margaux。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。waka様　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。モスカートペタロ 750ml 6本セット。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。'23ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。醸造は樽発酵、樽熟成。ヴーヴクリコ　エクストラ　オールド4 ブリュット。Jérôme Prévost Champagne La Closerie '&' Extra Brut LC23 – Temple。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。新品未開栓 エンジェル ブリュットヴィンテージ2004。OPUS ONE 2018 赤ワイン。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Yann Durieux ヤン・ドュリュー　 Canonique 2018。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。カリュアド・ド・ラフィット／Carruades de Lafite 1997年。余市ツヴァイ、ラポムレ、オヤマダ各2本。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。シャトー　カロン　セギュール　1996年　未開封。The Prisoner 赤ワイン 2015 & 2017（3本セット）。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。c*1様 未開封 中身有 シャンパン ペリエジュエベルエポック 750ml 光る。メゾン・ルロワ/ブルゴーニュルージュ　2017。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。