Amazon.co.jp: やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す。Amazon.co.jp: やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す。Amazon.co.jp: やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す。焼鳥屋、居酒屋さんの必読書です。『 THE BOOK OF FUNGI 』世界きのこ大図鑑 オリジナル英語版。maxresdefault.jpg。これをマスターすれば、本当に美味しいと評判の焼鳥屋さんになること間違いないです。私も焼鳥屋を4店舗経営してましたが、全店舗が繁盛してました